Rezension "Endlich entspannt Essen! "

Titel: Endlich entspannt Essen! - Gesunde Ernährung für einen Darm in Balance

Autor: Sofia Antonsson

Verlag: Thorbecke 

Seitenzahl: 144

ISBN: 978-3-7995-1378-4

Einbindungsart: Hardcover

Preis: 25,00 €

(c) Thorbecke

Zum Inhalt & Meine Meinung: 
Ich bin immer wieder auf der Suche nach neuen Koch- und Backbüchern, denn auch wenn ich nicht soo gerne koche, so bin ich immer wieder auf der Suche nach Inspirationen und neuen Ideen.

Optisch finde ich das Buch richtig schön. Es wirkt hochwertig und hat tolle Fotografien. Diese sind unglaublich ästhetisch und machen Lust darauf zu kochen und zu essen. 

Das Buch klang für mich nicht so schlecht, "Entspannt essen" ist immer gut und wenn man den Untertitel liest, so erwartet man doch spezielle gut verträgliche Rezepte. Denn dieser lautet "Gesunde Ernährung für einen Darm in Balance".

Auch ich hatte schon mal Probleme mit meinem Darm und habe es auch im Bekanntenkreis immer wieder mitbekommen, dass das doch ein etwas häufigeres Problem zu sein scheint. Als ich das Buch aufschlug, machte es zunächst einen recht guten Eindruck, gerade was diese Problematik angeht.

Es beginnt nämlich mit einem großen Vorwort und sehr vielen Informationen, die zum Thema Darm wichtig sind. Es geht zunächst um Ernährung selbst, dann aber wird das Thema Darm etwas intensiver betrachtet. Vor allem auf den Reizdarm wird ausführlich eingegangen. Was ich ebenfalls sehr spannend finde, ist das Thema Fodmap, welches beim Thema Reizdarm unterstützend wirken kann. Auch dieses wird sehr ausführlich behandelt. Darmflora und Antistresstipps runden das ganze ab. Bevor das Buch zu den Rezepten übergeht beschäftigt es sich noch sehr ausführlich mit dem Thema vegetarische Ernährung und alles, was man drüber wissen muss.

Bei den Rezepten handelt es sich nämlich um vegetarische Rezepte, was ebenfalls ein Pluspunkt für das Buch ist, da wir versuchen, etwas weniger Fleisch zu essen. Vegetarische Rezepte die lecker sind, aber immer noch nicht so einfach zu finden sind.

Die Rezepte sind in die verschiedensten Kategorien eingeteilt. Von Smoothies, über Salaten, Pasta, Wraps und Alltagsgerichten, bis hin zu Desserts, ist hier alles zu finden. Und hier kommt leider der Punkt, der mir und meiner Familie nicht so gut gefallen hat. Die Rezepte sind entweder nicht kreativ genug oder zu kreativ. Das will heißen, dass es entweder sehr bekannte Rezepte sind, die nicht wirklich überraschend neu sind oder welche die zu abgefahren sind. Als Familienrezepte ziemlich ungeeignet, zudem waren nur wenige Rezepte dabei, bei denen ich Lust hatte, sie nachzukochen. Leider ist diese Auswahl nur wenig überzeugend, sodass ich das Buch nicht uneingeschränkt weiterempfehlen kann.

Fazit:
Ein optisch unheimlich ansprechendes Buch, das viele spannende Informationen über den Darm und vegetarische Ernährung bietet. Leider sind die Rezepte nicht so sehr überzeugend, was dem Buch einige Minuspunkte einbringt. Ich werde dennoch immer mal wieder reinschauen und vielleicht doch noch das ein oder andere ansprechende Rezept finden.

Rezension "Tartes rustiques"

Titel: Tartes rustiques - Süße und salzige Tartes

Autor: Emilie Franzo / Emilie Guelpa (Fotos)

Verlag: Thorbecke 

Seitenzahl: 72

ISBN: 978-3-7995-1333-3

Einbindungsart: Pappbilderbuch

Preis: 9,99 €

(c) Thorbecke

Zum Inhalt & Meine Meinung:

Tartes kennen bestimmt viele von euch. Auch ich selbst habe ab und an schon eine gemacht oder gegessen. Dies ohne Backform zu machen, ist allerdings neu für mich und wohl auch ein neuer Instagram-Trend (von dem ich ohne das Buch aber nichts mitbekommen hätte). Außerdem waren mir Tartes bisher nur salzig im Kopf, dass man sie auch süß machen kann, hatte ich so gar nicht auf dem Schirm. Und so war ich sehr gespannt, was mir das Buch alles bieten würde.

Das Buch macht von der Optik schon mal einiges her. Das Format ist recht klein und quadratisch, das Cover ist richtig schön und macht total viel Lust darauf, sofort los zu legen. Sobald man das Buch aufschlägt bekommt man eine Übersicht über die enthaltenen Rezepte, sowohl in Schrift- als auch in Bildform. Danach folgt eine Übersicht über Mürbteig und wie man ihn süß, salzig oder auch neutral herstellt, denn die Basis aller Tartes ist ja bekanntlich der Mürbteig. Zudem gibt es die verschiedensten Tipps für die Herstellung jenes Teigs. 

Und dann folgt auch schon der Rezepteteil. Und der ist ebenfalls richtig schön aufgemacht. Ich liebe Kochbücher, bei denen es zu jedem Rezept ein Foto gibt. Gibt es das nicht, habe ich schon weniger Lust das Rezept nach zu kochen, als wenn eines vorhanden ist. Zudem sind neben dem Texteil nochmal die einzelnen Zutaten als Fotos zu sehen. Also bei einer Apfel-Tarte sieht man dann Apfelstücke, eine Zitrone, Mehl usw. sprich das Rezept wird dekonstruiert. 

Das Rezept selbst ist schön übersichtlich. Ich mag es sehr, wenn man auf den ersten Blick die wichtigsten Dinge, wie die Zutaten und vor allem die Zeiten, die das Rezept braucht. Und genau das ist der Fall. Die Zeitangabe ist sogar dreifach unterteilt, in Zubereitung, Ruhezeit und Backzeit und das finde ich genau richtig so. Ich hatte es in Kochbüchern schon so oft, dass die Zeiten nicht genau ersichtlich waren und es plötzlich versteckte Ruhezeiten gab. Die gibt es hier nicht, was ich einen absoluten Pluspunkt finde. 

Ich finde das Buch rundum gelungen. Vor allem die schönen Fotos stechen extrem heraus. Die Rezepte sind recht übersichtlich und so auch keine wahnsinnige Herausforderung zum Nachmachen. Zudem finde ich es toll, dass es nun ein Buch gibt mit Rezepten ohne Form, denn die hat ja nun nicht jeder Zuhause.

Fazit:
Ein tolles Kochbuch, sowohl optisch als auch von den Rezepten her. Ein echtes Schmuckstück in meinem Regal. 

Rezension "Thorbeckes Kräuterkalender 2017"

Titel: Thorbeckes Kräuterkalender 2017

Verlag: Thorbecke

Seitenzahl: 56

ISBN: 978-3-7995-0693-9

Einbindungsart: Spiralbindung

Preis: 19,99 €

(c) Thorbecke

Meine Meinung:
Heute stelle ich euch einen Kalender für nächstes Jahr vor. Und zwar handelt es sich um einen Kräuterkalender. Ein Kalender mit Spiralbindung, der sich zum Beispiel perfekt für die Küche eignet.

Jede Seite umfasst eine Woche. Man kann in diesen Kalender zwar nichts eintragen doch bietet er einen schönen Überblick über die Woche. Jedes Blatt ist gleich aufgebaut. Jede Seite besteht aus einem sehr großen Bild eines ganz bestimmten Krautes. Hierbei handelt es sich nicht um ein Foto sondern um eine kunstvolle Zeichnung, die ein bisschen wie aus dem Mittelalter entsprungen wirkt.

Auf der rechten Seite sieht man den Monat und die aktuelle Woche. Darunter findet man einen Textabschnitt mit der Bezeichnung des jeweiligen Krautes, sowohl die uns bekannte auf deutsch, als auch die lateinische. Zusätzlich gibt es einen längeren Text über das Kraut. Wie es zu seinem Namen kommt, wofür es verwendet wird und was man damit in der Küche machen kann.

Der Kalender gefällt mir richtig gut. Zwar mag ich Fotos normalerweise lieber als Zeichnungen, doch zu diesem Kalender passen die Zeichnungen einfach richtig gut. Der Kalender ist stimmig gestaltet, hierbei denke ich jedoch, dass er sich eigentlich an eine etwas ältere Zielgruppe richtet. Wir werden ihn auf jeden Fall in unsere Küche hängen.

Dadurch, dass man keine Termine eintragen kann, ist er dort genau an der richtigen Stelle. Ich freue mich darauf jede Woche ein neues Kraut zu entdecken, denn natürlich habe ich jetzt noch nicht alles angeschaut. Ich hätte es toll gefunden, wenn bei den Kräutern nicht nur die Hinweise wofür man sie verwenden kann stehen würden, sondern auch, die jeweiligen Rezepte für die Küche, für Salben, Tees o.ä.. Das ist aber das Einzige was mir bei diesem Kalender gefehlt hat. Ansonsten handelt es sich hierbei wirklich um ein sehr schönes, informatives Exemplar, was sich nächstes Jahr sehr gut in unserer Küche machen wird.

Fazit:
Ein toller Kalender, bei dem ich mir lediglich auch Rezepte und nicht nur die Hinweise auf die Verwendungszwecke gewünscht hätte. Wunderbare Zeichnungen, tolle Infos über die einzelnen Kräuter, machen diesen Kalender zu einem tollen wöchentlichen Begleiter in der Küche.

Rezension "Thorbeckes Adventskalender - 24 Winterwohlfühlrezepte für Genießer"

Titel: 24 Winterwohlfühlrezepte für Genießer

Verlag: Thorbecke

Seitenzahl: 24

ISBN: 978-3-7995-1120-9

Einbindungsart: Spiralbindung

Preis: 9,99 €

(c) Thorbecke

Meine Meinung:
Da ja bald die Weihnachtszeit beginnt (jaaa, ich weiß, einige von euch wollen das so gar nicht hören :D) werde ich euch nun die nächsten Sonntage immer wieder einen Adventskalender vorstellen, sodass ihr noch genug Zeit habt, euch zu entscheiden, ob dieser vielleicht euer Begleiter durch die Adventszeit sein soll.

Heute kommt auch schon der erste. Und zwar ist er von Thorbecke und enthält 24 Winterwohlfühlrezepte. Der Kalender hat eine Spiralbindung und hinten einen Aufsteller, sodass man ihn schön auf den Tisch stellen und jeden Tag bequem und ohne Probleme umblättern kann. Jede Seite ist sowohl vorne, als auch hinten bedruckt. Der Folgetag befindet sich also immer direkt auf der Rückseite.

Die Seiten selbst sind total schön gestaltet. Ich finde, gerade für 9,99 € hat man hier einen echt schönen Begleiter durch die komplette Adventszeit und wird zudem noch jeden Tag weihnachtlich lecker inspiriert. Fast die Hälfte der Seite nimmt ein Bild des Rezeptes ein. Unter dem Titel des Rezeptes findet man sofort übersichtlich die Zutaten, die man für die Zubereitung benötigt. Lediglich die Zubereitungszeit fehlt ,was ich ein bisschen schade finde. Manchmal findet man an der Seite noch einen kleinen Text passend zu dem Rezept. Und natürlich findet man dann auch noch das Rezept selbst. Jeder einzelne Schritt ist mit einer kleinen Ziffer nummeriert, sodass man nicht durcheinander kommen kann.

Mir gefällt der Adventskalender richtig gut. Ich finde kochen, backen, Glühwein und Co. zur Weihnachtszeit besonders schön. Und dafür ist dieser Kalender einfach richtig klasse. Die stimmungsvollen Bilder sind richtig super und machen Lust die Rezepte sofort auszuprobieren. Ob Maronenwaffeln, Orangenglühwein, Hirschsteak mit Feigen, Gewürzbirnen mit Streuseln, Heiße Schokolade mit Marshmallows oder auch Lebkuchenmänner. Hier ist wirklich für jeden Geschmack etwas dabei.

Fazit:
Ein toller, stimmungsvoller Adventskalender, der Lust macht in der Weihnachtszeit zu kochen, zu backen und die verschiedensten Getränke herzustellen. Tolle Fotos machen diesen Kalender zum absoluten Hingucker in der Adventszeit.